Cnónna Pecan mionghearrtha: aoibhneas cócaireachta agus cothaithe

Réamhrá le Cnónna pecan mionghearrtha ​

Díorthaítear cnónna pecan mionghearrtha ón gcrann pecan (Carya illinoinensis), atá dúchasach i Meiriceá Thuaidh measartha. Mar gheall ar an bpróiseas chun na cnónna a ghearradh, bíonn siad níos solúbtha le haghaidh feidhmeanna éagsúla cócaireachta. Tá blas saibhir, búistéireachta ag na cnónna seo agus géarchor sásúil ar féidir leo blas agus uigeacht na miasa iomadúla a fheabhsú.

An crann pecan: foinse raidhse

Is radharc maorga é an crann pecan, a shroicheann suas le thart ar 50 méadar ó am go chéile le trastomhas trunk de 2 mhéadar. Tá duilleoga coirt agus cumaisc dhomhain ann le bileoga 9 - 17 fiacla atá eagraithe ar bhealach cleití. Cruthaíonn na bláthanna fireann catkins crochta, agus eagraítear na bláthanna ban i mbraislí daingean ag foircinn na shoots. Ag an aibíocht, tirim na dtorthaí gearrthéarmacha de na torthaí gearra -chnuasaithe tirim, roinnte feadh línte uaim, agus scarann ​​siad i gceithre chuid atá cothrom le chéile, ag nochtadh na gcnónna taobh istigh.

Teach cumhachta cothaithe

Ard i saillte sláintiúla

Tá cnónna pecan, fiú nuair a bhíonn siad gearrtha, saibhir i saillte “maithe”. Tá suimeanna móra ann d'aigéid shailleacha riachtanacha óimige - 3, 6, agus 9. Tá na saillte sláintiúla seo tairbheach do shláinte croí mar is féidir leo cabhrú le leibhéil cholesterol níos ísle, athlasadh sa chorp a laghdú, agus cur le tobar cardashoithíoch foriomlán. Is féidir le freastal ar pecans mionghearrtha cuid shuntasach den iontógáil laethúil a mholtar de na haigéid shailleacha riachtanacha seo a sholáthar.

Ábhar snáithín agus próitéine

Is foinse mhaith de shnáithín agus próitéin chothaithe iad pecans mionghearrtha freisin. Tá snáithín tábhachtach do shláinte an díleá, ag cuidiú le gluaiseachtaí bputóg a rialáil agus chun cosc ​​a chur ar mhaolú. Is féidir leis cur le mothú iomláine, a d'fhéadfadh cabhrú le bainistíocht meáchain. Tá an próitéin i pecans ar ardchaighdeán agus is féidir leis cabhrú le deisiú agus fás muscle, rud a fhágann go bhfuil siad ina gcuid mhór de aiste bia cothrom, go háirithe dóibh siúd atá ag iarraidh a n -iontógáil próitéine a mhéadú ar bhealach bunaithe ar phlanda.

Mianra agus antioxidant saibhir

Tá na cnónna seo luchtaithe le mianraí riachtanacha mar iarann, sinc, maignéisiam, mangainéise, agus copar. Tá iarann ​​ríthábhachtach le haghaidh iompair ocsaigine sa chorp, tá ról ag since i bhfeidhm imdhíonachta agus i gcneasú créachta, tá maignéisiam bainteach le go leor frithghníomhartha bithcheimiceacha, agus tá mangainéis agus copar tábhachtach do chórais chosanta frithocsaídeoirí. Ina theannta sin, tá vitimín E agus frithocsaídeoirí eile i pecans a chuidíonn le cealla an choirp a chosaint ó dhamáiste de bharr fréamhacha saor in aisce, a d'fhéadfadh an baol a bhaineann le galair ainsealacha cosúil le hailse agus galar croí a laghdú.

Úsáidí cócaireachta cnónna pecan mionghearrtha

Bácáil: meascán clasaiceach

Pice pecan

Tá ceann de na húsáidí is íocónaí de pecans mionghearrtha i bpíopa pecan. Is éard atá sa phíopa ná pecans a bhácáiltear i custard soiléir, go minic le teagmháil le síoróip mhailpe nó le siúcra donn le haghaidh binneas breise. Cuireann na pecans mionghearrtha uigeacht iontach leis an custard réidh, ag cruthú meascán comhchuí blasanna agus uigeachtaí. Cuireann an próiseas bácála le blas cnó na Pecans a thuilleadh, rud a fhágann gur milseog is fearr leat sna Stáit Aontaithe oirdheisceart agus ar fud an domhain.

Fianáin agus muifíní

Is féidir pecans mionghearrtha a chur le fianáin agus le muifíní freisin. I bhfianáin sliseanna seacláide, soláthraíonn siad géarchor breise agus blas cnó a phléascann go maith leis an seacláid. I muifíní, mar shampla muifíní banana nó úll, cuireann na pecans blas saibhir, búistéireachta agus beagán uigeachta, ag cur an muffin ó ghnáth -neamhghnách.

Sailéid: barr crunchy

Is mór an rud é pecans mionghearrtha le sailéid. Is féidir iad a chur le sailéid ghlasa, cosúil le sailéad glas piorra pecan. Comhlánaíonn blas milis, búistéireachta na pecans úire na nglasraí, binneas na bpiorraí, agus tartness na gcraoltaí triomaithe. Is féidir iad a chur le sailéid atá bunaithe ar ghrá, mar shampla sailéid quinoa nó couscous, chun codarsnacht uigeachta a sholáthar agus dáileog bhreise blas.

Milseoga thar mionra

Tops uachtar reoite agus iógart

Is bealach simplí ach sobhlasta é pecans mionghearrtha thar uachtar reoite nó iógart chun na déileálacha seo a fheabhsú. Cibé an bhfuil sé ina uachtar reoite vanilla clasaiceach nó ina iógart tanaí Gréige, cuireann na pecans géarchor agus blas cnónna a mhéadaíonn an taithí blas foriomlán. Is féidir iad a chomhcheangal freisin le barráin eile cosúil le sceallóga seacláide, anlann caramal, nó torthaí úra le haghaidh milseog níos ilchasta.

Strufail agus comhchruinnithe eile

I saol na gcodanna, úsáidtear pecans mionghearrtha chun strufail a dhéanamh. Is féidir na cnónna a rolladh isteach i liathróidí truffle seacláide, ag cur gné ghránna leis an seacláid atá réidh agus decadent ar shlí eile. Is féidir iad a úsáid freisin chun pralines a dhéanamh, áit a bhfuil na pecans brataithe i meascán siúcrach, caramal cosúil le candy milis agus cnó.

Cnónna Pecan mionghearrtha a stóráil

Chun úire agus cáilíocht na gcnónna pecan mionghearrtha a choinneáil, tá stóráil cheart riachtanach. Cosúil le gach cnó, tá seans maith go mbeidh pecans ag dul i léig nuair a bhíonn siad nochta do thaise nó do theochtaí arda. Is fearr iad a choinneáil i gcoimeádán aerdhíonach sa phantraí. Tar éis gach úsáide, déan cinnte go ndúnann tú an coimeádán go daingean chun aer agus taise a chosc ó dhul isteach. Nuair a stóráiltear i gceart iad, is féidir le pecans mionghearrtha fanacht úr ar feadh roinnt míonna, ag ligean duit taitneamh a bhaint as a gcuid sobhlasta i do oidis is fearr leat ag am ar bith. $ $